Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del preparado para carne denominado Burger meat con un mínimo del 4% de vegetales y/o cereales.

Añadimos por cada kilo de carne picada:

• 40 gramos del preparado, en forma de papilla con el mínimo de agua.
• Unos 30 gramos de vegetales y/o cereales (harinas, pan rallado, cebolla, espinacas, etc., )
• Unos 100 o 150 gramos de agua fría.

Ingredientes: Sal, almidón, canela, clavo, macís, pimienta, fibra vegetal, ácido ascórbico, metabisulfito SÓDICO (0,6% SO2), carmín (0,1%).

Sin Gluten, sin lactosa, sin soja, sin derivados lácteos.

Bolsa de 100 gr.