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Pimienta blanca molida

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Pimienta blanca molida

Pimienta blanca molida

2,20 

Es el fruto maduro, desecado, privado de la parte externa del pericarpio y molido del Piper nigrum; baya de unos 3 mm, de superficie lisa y color blanco (una vez descascarillada). Al partirla desprende un aroma intenso y picante.

Se utiliza de igual manera que la pimienta negra, con sabor mas sutil y sin aportar color.

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La pimienta blanca es un condimento en polvo proveniente de la molienda de granos de pimienta blanca. Es muy utilizado en la cocina internacional, especialmente en la francesa y en la asiática.

La pimienta blanca tiene un sabor mas suave que la negra, y menos picante que la pimienta negra.

Se puede usar para una variedad de platos como sopas, salsas, guisos, marinados, carnes, aves, pescados, verduras y ensaladas.

Bolsa de 100 gr.

Peso 100 g
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