Pimienta blanca molida
2,40 €
Es el fruto maduro, desecado, privado de la parte externa del pericarpio y molido del Piper nigrum; baya de unos 3 mm, de superficie lisa y color blanco (una vez descascarillada). Al partirla desprende un aroma intenso y picante.
Se utiliza de igual manera que la pimienta negra, con sabor mas sutil y sin aportar color.
La pimienta blanca es un condimento en polvo proveniente de la molienda de granos de pimienta blanca. Es muy utilizado en la cocina internacional, especialmente en la francesa y en la asiática.
La pimienta blanca tiene un sabor mas suave que la negra, y menos picante que la pimienta negra.
Se puede usar para una variedad de platos como sopas, salsas, guisos, marinados, carnes, aves, pescados, verduras y ensaladas.
Bolsa de 100 gr.
| Peso | 100 g |
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