Esta planta aromática destaca sobre todo por su efecto expectorante y antiséptico de las vías respiratorias, ayudando a expulsar la mucosidad acumulada. Es muy útil para aliviar la congestión nasal y pectoral en catarros con tos, sinusitis, faringitis y gripe. Además es un tónico digestivo, estimulando el apetito, favoreciendo la buena absorción de los alimentos, en digestiones pesadas o lentas y alivia el malestar provocado por intoxicaciones alimentarias. Se le atribuye también un suave efecto estimulante, capaz de favorecer la agilidad mental.

En la cocina es un potenciador del sabor, utilizándose en platos de caza, en pescados, barbacoas, brochetas, verduras y hortalizas, en embutidos y quesos curados, aportando un toque a campo en nuestros platos.