Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración de este plato tradicional.
Se añaden 50 gramos por kilo de callos (previamente preparados, escaldados y picados) al agua de cocción.
Ingredientes: sal, pimentón, especias, almidón, polifostatos (E-450, E452), glutamato (E-62), ácido ascórbico (E-300), extracto de pimentón (E-160c).
Bolsa de 100 gr.